Mikrowurzeln oder Schimmel? So erkennst du den Unterschied bei Microgreens
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Weißer Flaum bei Microgreens – normal oder gefährlich?
Wenn du zum ersten Mal Microgreens anbaust, kann der Anblick von kleinen weißen Härchen an den Wurzeln verunsichern. Ist das Schimmel – oder einfach nur ein natürlicher Teil des Wachstums?
Die gute Nachricht: In den meisten Fällen handelt es sich um Mikrowurzeln. Sie sind völlig harmlos – im Gegenteil: Sie zeigen, dass deine Microgreens gut gedeihen. Aber wie kannst du sicher sein?
Was sind Mikrowurzeln überhaupt?
Mikrowurzeln (auch Wurzelhaare genannt) sind winzige Fortsätze an der Wurzel deiner Microgreens. Sie helfen der Pflanze, mehr Wasser und Nährstoffe aufzunehmen – besonders in der Keimphase.
Sie erscheinen oft als feiner, weißer Flaum direkt an der Wurzel – vor allem bei Sorten wie Rettich, Brokkoli oder Kresse.
So erkennst du den Unterschied zwischen Mikrowurzeln und Schimmel
| Merkmal | Mikrowurzeln | Schimmel |
|---|---|---|
| Ort | Direkt an der Wurzel, nah am Samen | Auch an der Oberfläche oder an den Blättern |
| Aussehen | Dicht, fein, eher gleichmäßig verteilt | Unregelmäßig, oft wattig oder schleimig |
| Geruch | Neutral bis erdig | Muffig, faulig oder unangenehm |
| Verlauf | Bleibt stabil oder geht bei gutem Klima zurück | Breitet sich schnell aus |
| Reaktion auf Luft | Verschwindet oft bei besserer Belüftung | Wird meist schlimmer ohne Gegenmaßnahmen |
Was tun, wenn du dir unsicher bist?
Hier ein paar einfache Maßnahmen, um auf Nummer sicher zu gehen:
- Mehr Luftzirkulation: Lüfte regelmäßig oder verwende einen Mini-Ventilator.
- Weniger Feuchtigkeit: Achte darauf, nicht zu viel zu gießen. Die Kokoserde darf feucht, aber nicht zu nass sein.
- Saubere Umgebung: Reinige Anzuchtschalen regelmäßig – vor allem vor einem neuen Durchgang.
- Geruchstest: Riecht die Anzucht streng oder muffig? Dann lieber entsorgen.
Fazit: Keine Panik bei weißem Flaum
Weiße Härchen bei Microgreens sind meist völlig unbedenklich – besonders in der Keimphase. Mit einem geschulten Blick, gesunden Bedingungen und etwas Erfahrung lernst du schnell, Mikrowurzeln von Schimmel zu unterscheiden.
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Wenn du dir unsicher bist oder Fragen zur Anzucht hast, melde dich gerne bei unserem Support-Team – wir helfen dir gerne weiter!