Der gesunde Eyecatcher, der schmeckt
Mit der Grow-Grow Nut können du und deine Liebsten leckere und super gesunde Microgreens zuhause in einer echten Kokosnussschale anbauen - und zu jedem Gericht genießen.
In aller Kürze
Was ist die Grow-Grow Nut?
Die Grow-Grow Nut ist eine echte Upcycling-Kokosnussschale aus Vietnam. Ihre "Frisur" erhält sie durch Microgreens aus 100% bio-zertifiziertem Saatgut, als Erde werden gepresste Kokoserdeziegel verwendet.
Was sind Microgreens?
Microgreens sind junge und unglaublich leckere Keimpflanzen. Man könnte sie auch als eine Miniaturversion von Gemüse bezeichnen.
Das Ganze funktioniert so: Aus einem Samen entwickelt sich ein Keimling, aus diesem entsteht eine Keimsprosse. Nach nur wenigen Tagen entsteht das sogenannte Microgreen.
Es enthält im Vergleich zu fertig ausgewachsenem Gemüse viel mehr Vitamine und Nährstoffe. Ein Rotkohl-Microgreen zum Beispiel hat 260 mal so viel Beta-Carotin, 6 mal so viel Vitamin C und 40 mal so viel Vitamin E pro Gramm wie der ausgewachsene Rotkohl (Journal of Agricultural And Food Chemistry).
Wie funktioniert die Anzucht?
Das ist wirklich kinderleicht: Einfach die Kokoserde mit etwas Wasser in der Kokosnuss aufquellen lassen, andrücken, Saatgut darauf verteilen und auf die Fensterbank stellen. Täglich die Feuchtigkeit kontrollieren und schwupp-di-wupp - nach nur 6-8 Tagen kannst du deine leckeren Microgreens geniessen!
Eine umfassende Anzuchtanleitung findest du hier.
Was mache ich mit der Ernte?
Microgreens schmecken hervorragend auf dem Brot oder im Salat und eignen sich als leckeres Topping für nahezu alle Gerichte. Unser Tipp: Stelle die Grow-Grow Nut einfach fertig angebaut auf den Esstisch zum gemeinsamen Mittag- oder Abendessen.
